Quritilgan tofu teriSoya sutini qaynab, soya sutini qaynatib, soya sutining yuzasida hosil bo'lgan ingichka proteinli filmni quritish orqali ishlatiladigan umumiy soya mahsulotidir.
Tofu terisini pishirishning kaliti foydalanishdan oldin uni qayta tiklashdir. Bir vaqtlar yumshatilgan bo'lsa, u sovuq idishlar kabi turli xil yo'llarda, qovurilgan - qovurilgan yoki piroglarni tayyorlash mumkin. Quyida uchta klassik pishirish usullari mavjud:
1. Sovuq salat
Yozgi iste'mol uchun juda mos kelganda, boy loviya lazzatini va samaralingni ta'kidlash.
Xushmuomalalik:
Quritilgan tofu terisini 20-30 daqiqa davomida iliq suvda namlang. Bir vaqtlar yumshatilgan, quritib oling va ortiqcha suvni siqib chiqaring, so'ngra kengligi 5 sm bo'lgan uzun chiziqlarga kesib oling.
Blanching:
1 daqiqa davomida qozonni qaynatishga soling va tofu terisini olib tashlang. Sovuq suvda yuving, yuving va yana quriting.
Murusim:
Tofu terisini idishga joylashtiring. 1 osh qoshiq sirka, kam miqdordagi soya sousi, oz miqdordagi tuz va shakar, maydalangan chili yalpiz va killantro qo'shing. Nihoyat, xushbo'y hidni chiqarish va yaxshilab aralashtirish uchun bir qoshiq issiq yog' bilan yog'ing.
2. Ath - qovur
Uyda pishirish uchun juda mos kelganda, Tofu teri o'z hamrohligining lazzatlarini o'z ichiga oladi, ammo yoqimli chaynash tuzilishi.
Tayyorgarlik:
Quritilgan tofu terisini qayta tiklash va quruq, yiqilib keting. Julienne chiziqlariga qo'ng'iroq qalampiri va sabzi sabzi kesing va ba'zi sarimsoq tilimlang.
Ovqat pishirish:
Pan ichida yog'ni qizdiring. Xushbo'ycha sarimsoq tilim va sote qo'shing. Birinchidan, siljish - Tofu terisini 1 daqiqa davomida qovuring, so'ngra qo'ng'iroq qalampiri va sabzi chiziqlarini qo'shing. Sabzavotlar yumshatilguncha pishirishni davom eting.
Murusim:
½ choy qoshiq tuz va 1 osh qoshiq yorug'lik sousini qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va haddan tashqari namlikning oldini olish uchun darhol xizmat qiling.
3. Shaydlash
Go'sht yoki qo'ziqorinlar bilan juftlash uchun juda mos keladi, Tofu terisi, pishirishda bulyonni o'zlashtiradi, natijada boy lazzat paydo bo'ldi.
Tarkibi tayyorlash:
Quritilgan tofu terisini namlang va bo'laklarga bo'ling. Shumni kesish uchun cho'chqa go'shti qorin va blanchka kesib oling. Ginger tilimlari, mazali segmentlari va yulduzli anis tayyorlang.
Tevie:
Pastevakumda yog 'va xushomadgo'y va xushbo'y qolma. Go'sht qo'shing va engil jigarrang bo'lguncha pishiring. 2 osh qoshiq yorug'lik sousi va 1 osh qoshiq quyuq soya sousi bo'lgan mavsumda ingredientlarni qoplash uchun issiq suv quying. Qaynashga olib keling, so'ngra 30 daqiqa davomida past olovda pishiring.
Tofu terisini tugatish uchun qo'shing:
So'llangan tofu terisini qo'shing va yana 15 daqiqa davomida pishirishni davom ettiring. Suyuq va mavsumni xizmat qilishdan oldin tuz bilan kamaytirish uchun issiqlikni oshiring.
Shungqiang Premium Fujhu - 25 yil davomida nol qo'shimchalarga sodiq. Bizning kompaniyamiz keng turdagi soya mahsulotlarining keng doirasiga ixtisoslashgan ishlab chiqarish, sotish va R & D ni birlashtiradi. Shuningdek, biz mijozlar talablariga binoan shaxsiy echimlarni taklif qilamiz. Agar siz Fuzhu yoki boshqa Soya mahsulotlarini sotib olishga qiziqsangiz, bizga elektron pochta orqali yuboringinfo@sqsoyproducts.com. Biz imkon qadar tezroq javob beramiz.