Soya moyi terisi an'anaviy soya mahsulotidir. Mahsulotning ishlab chiqarish jarayoni asosan loviya, silliqlash, qaynash, tozalash va quritish bosqichlarini o'z ichiga oladi. Quyida ishlab chiqarishning batafsil ishlab chiqarish usuli:
Fasol tanlash va namlash
Yuqori sifatli soya fasulyosini tanlang, ularni maydalang va qobig'ini tanlang va peeling stavkasi 90% ga teng.
Tozalangan soyalari 2 dan 3 marta yuvilishi kerak, so'ngra fasol shishib ketgan va qattiq yadroga ega bo'lmaguncha toza suvga namlangan.
Silliqlash va filtrlash
1: 2, filtrlash va qoldiqni olib tashlang va soli sutni qaynab turgan qobirga quying va qaynatib oling va qaynatilgan sutni qaynatib oling va qaynatib oling va qaynatib oling va qaynatib oling.
Qaynatish va tozalash
Soya sutining yuzasida ingichka plyonka hosil qilish uchun potning pastki haroratini 88 darajaga ko'taring.
Har 8-10 daqiqadan so'ng, shakllangan filmni parchalash uchun bambuk parchasi yoki ingichka arqondan foydalaning, bu soya moyi terisi.
Tozalash mumkin bo'lmagan soya sutini sekin olov ustida joylashtiriladi va boshqa soya mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Quritish va qadoqlash
Tozalangan ho'l terini qaynatilgan soya suti, tuproq tarkibi 10% dan kam bo'lmaguncha, suti va pishirilgan palto bilan idishga soling.
Sovutgandan keyin paket, yaroqlilik muddatini uzaytirish uchun namlikka e'tibor bering.
Ehtiyot choralari
Soya yog'ining sifatiga ta'sir qilmaslik uchun soya sutini qaynatmaslik uchun ishlab chiqarish jarayonida issiqlikni nazorat qiling.
Soya moyi to'liq va bir tekis qalinligini ta'minlash uchun terini tozalashda yumshoq bo'ling.