Quritilgan tofu varaqasi odatda quritilgan loviya tvorog yoki bambuk terisini anglatadi. Bu qaynatilgan soya sutida hosil bo'lgan ingichka plyonkani quritish yoki quritish yoki quritish uchun qilingan loviya mahsulotidir.
Ishlab chiqarish jarayoni
Quritilgan loviya tvorining teri / quritilgan loviya tvorog bambuk terilari asosan quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:
● Soyban Sut tayyorlash: Soya namlangan va zamin, soya soya sutini olish uchun pietratsiya yo'li bilan soya solib olinadi.
Qaynayotgan er qobig'i: Soya sut qaynatiladi, qaynab turgan soya sutining yuzasi, tabiiy ravishda loviya tvorogining terisining prototipi bo'lgan plyonka qatlamini hosil qiladi.
● Uillatma qurish: Ushbu plyonka qatlami vaqt o'tishi bilan ko'tarilishi yoki bambuk qutbiga osib qo'yish yoki quritish uchun toza sirtga yoyilishi kerak.
xususiyatlar va ta'm
● Tashqi ko'rinishi: Quritilgan loviya tvorasi / quritilgan loviya tvorogingiz odatda och sariq rangda yoki bejiring, to'qimalarda ingichka va moslashuvchan, sirtda bir oz to'qima va ajinlar paydo bo'lishi mumkin.
● Ta'm: Quritilgan loviya tvorishi / quritilgan loviya tvorasi pishgandan keyin mazali, yumshoq va chayqab, ziravorning lazzatini to'liq singdiradi va idishga nisbatan lazzatni to'ldirishi mumkin.
Oziqlanish qiymati
Quritilgan tutqichli teri / quritilgan kamon bambuk terisi oqsil, yog ', uglevodlar va ko'plab vitaminlar va minerallarga boy. Ular orasida oqsil miqdori yuqori, va bu yuqori sifatli o'simlik oqsillari, bu inson tanasini hazm qilish va singdirish oson. Bundan tashqari, unda ichak salomatligini targ'ib qilishga yordam beradigan boy tolasi va turli xil aminokislotalar mavjud, ular ichak sog'lig'ini va immunitetni kuchaytiradi.
Ovqatlanish usuli
● sovuq quruq loviya terisi:
Yumshoq bo'lmaguncha, yumshoq egruk terini oldindan eslang va mayda parchalarga kesib tashlang.
Mayda bodring, sabzi va boshqa sabzavot, segmentlar, mayda sarimsoq va qalampirni kesing.
Barcha ingredientlarni idishga joylashtiring, engil soya sousi, sirka, tuz, sese moyi va boshqa ziravorlarni qo'shing.
● Qo'rqinchli maydalangan cho'chqa go'shti quritilgan lug'atli teri bilan:
Yumshoqcha yumshoq va ingichka chiziqlar bilan quritilgan.
Cho'chqalarning titinlari yorug'lik sosida va bir muncha vaqt pishirib, sharob pishiriladi.
Panni yog 'bilan qizdiring, zararli sarimsoqni qo'shing va xushbo'y hidni qo'shing, so'ngra maydalangan cho'chqa go'shti va rangni o'zgartirmaguncha aralashtiring va aralashtiring.
Quritilgan lug'at terisini qo'shing, silkiting, engil soya sousi, quyuq soya soling, tuz, tovuq mohiyati va boshqa ziravorlarni qo'shishda davom eting.
Va nihoyat, bahor piyozini qo'shing va bir necha marta aralashtiring.
● Quritilgan lug'atli teri rulosi:
Yumshoq bo'lgunga qadar quruq tukli terini oldindan namlang.
Mayda bodring, sabzi va boshqa sabzavotlar va ajratilgan.
Yog 'miqdorini panga qizdiring, tuxum aralashmasiga to'kib tashlang va mirkga qovuring.
Quritilgan loviya toji terisini qo'ying, maydalangan sabzavot va tuxum pirojnomasini joylashtiring, rulon shakliga aylantiring.
Quritilgan loviya toji terini mayda bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling.
● Quritilgan loviya tvorogining terisini to'ldirdi:
Yumshoq va bo'laklarga bo'lmaguncha, quruq tukli terini oldindan ushlang.
Panni moy bilan qizdiring, zanjabil tilim, titroq bo'laklarini qo'shing.
Quritilgan lug'at terisini qo'shing va biroz turing, engil soya sousi, quyuq soya sousi, shakar, tuz va boshqa ziravorlarni qo'shing, yaxshilab aralashtirishda davom eting.
To'g'ri miqdorda suv qo'shing, qayvayozga olib keling, quyuq tutqichli teri sho'rvani to'liq singdirishi uchun bir muncha vaqt pishiring va bir muncha vaqt pishiring.
Suyuqlik qalinlashganda, paneldan olib tashlang va xizmat qiling.
Issiq teglar: Quritilgan Tofu varaqasi, Xitoy Tofu varaq ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilar, zavod